初物‼️スクです‼️
旧暦の６月１日、７月１日、８月１日の大潮の前後に群れをなしてニライカナイからやってくると言われるスク（あいごの稚魚）。
皆さんがよく見るのは
スグガラス
(ビンに入ったスクの塩漬けでよく島豆腐の上にのっているもの)
かと思います！
今回は初物のスクが手に入ったので
素揚げにしました♪
とれたてのものを素揚げして
マヨネーズと一味としょうゆを混ぜ混ぜしたものにつけて食べると美味なんです！
背びれがとがっていますので、横にして刺さらないように食さないと口の中が痛いことに…(笑)
それでも食べたいという( ≧∀≦)ノ
今時期は座間味の居酒屋さんでも出しているところもあるかと思います！
お店ではお酒の提供はございませんので、
もし、メニューに載っていたらテイクアウトでお部屋飲み楽しんでくださいねー♪
check it out～♪
@stayholoholo